Čekanková káva – co to je, kde koupit, hubnutí

Čekanková káva, zažívá v současnosti renesanci. Její obliba roste s tím, jak lidé hledají zdravější alternativy ke kávě a zajímají se o přírodní produkty s pozitivními účinky na lidské tělo. Čekanková káva se vyrábí z kořene čekanky obecné a nabízí specifickou chuť, která se liší od klasické kávy, avšak mnoha lidem připadá příjemná a zajímavá.

Jaké další účinky má čekanková káva na lidské zdraví? Proč je tak oblíbená? Může být užitečná i při hubnutí? A jak je na tom v porovnání s klasickou kávou?

Co je čekanková káva a jak se vyrábí?

Čekanková káva je nápoj s historií, který se vrací do našich špajzů a kuchyní. Není to káva v pravém slova smyslu, nýbrž její náhražka, která se vyrábí z kořene čekanky obecné (Cichorium intybus). Tato rostlina s modrými květy je známá jak pro svou krásu, tak i pro své léčivé účinky.

Pro výrobu čekankové kávy se kořen čekanky nejprve sklízí a důkladně čistí. Poté se kořen suší, aby se z něj odstranila přebytečná vlhkost. Následuje proces pražení, který dává čekance její typickou chuť a vůni. Pražený kořen se poté mele na jemný prášek, podobně jako kávová zrna.

Z tohoto prášku se pak připravuje nápoj. Stačí zalít mletou čekanku horkou vodou a nechat ji krátce louhovat. Čekankovou kávu lze připravit i v kávovaru nebo french pressu. Výsledný nápoj má tmavou barvu a chuť, která připomíná kávu, nicméně je jemnější a bez kofeinu.

Čekanková káva – účinky

Čekanková káva není jen chutnou alternativou klasické kávy, nabízí i řadu pozitivních účinků na lidské zdraví. Neobsahuje kofein, takže je vhodná pro ty, kteří se mu vyhýbají nebo jsou na něj citliví. To však není všechno.

Inulin

Čekanka je bohatá na inulin, což je prebiotická vláknina. Inulin podporuje růst prospěšných bakterií ve střevech, což má pozitivní vliv na trávení a celkovou imunitu. Zdravá střevní mikroflóra je klíčová pro správné fungování organismu a prevenci různých onemocnění.

Protizánětlivé účinky a regulace cukru v krvi

Čekanková káva má protizánětlivé účinky a může pomoci snižovat hladinu cukru v krvi. To je důležité pro lidi s diabetem nebo pro ty, kteří se snaží udržet si stabilní hladinu cukru v krvi.

Další potenciální benefity

Kromě výše uvedených účinků se čekankové kávě připisují i další potenciální benefity, jako je podpora zdraví jater, zlepšení krevního oběhu a snížení stresu. Je však důležité si uvědomit, že tyto účinky jsou zatím předmětem výzkumu a je potřeba dalších studií k jejich potvrzení.

Čekanková káva tak představuje zajímavou alternativu pro ty, kteří hledají zdravější nápoj s pozitivními účinky na organismus. Její pravidelné pití může být součástí zdravého životního stylu a přinést řadu benefitů pro lidské zdraví.

Čekanková káva a hubnutí

Čekanková káva se často skloňuje v souvislosti s hubnutím a redukcí váhy. Není divu, její složení a vlastnosti ji k tomu předurčují. Není však dobré doufat v zázraky na počkání. Čekanková káva sama o sobě nezpůsobí, že kila začnou mizet. Může však být cenným pomocníkem na cestě k vysněné postavě.

Klíčová role inulinu

Hlavním trumfem čekankové kávy v boji s kily navíc je inulin. Tato rozpustná vláknina má hned několik benefitů. Inulin zpomaluje trávení a vstřebávání cukrů, což pomáhá udržet stabilní hladinu cukru v krvi. To je důležité jak pro diabetiky, tak i pro ty, kteří se snaží zhubnout. Kolísající hladina cukru totiž často způsobuje chutě na sladké a přejídání.

Sytost jako základ úspěchu

Inulin má ještě jednu skvělou vlastnost – navozuje pocit sytosti. Díky tomu sní člověk méně a lépe tak kontroluje svůj kalorický příjem. Čekanková káva tak může být skvělým pomocníkem v boji s neustálým hladem a chutěmi.

Podpora metabolismu a trávení

Inulin obsažený v čekankové kávě podporuje zdravou střevní mikroflóru a zlepšuje trávení. To je pro hubnutí klíčové. Správně fungující trávicí systém je základem pro efektivní spalování kalorií a odstraňování toxinů z těla.

Jak zařadit čekankovou kávu do jídelníčku?

Čekankovou kávu si lze vychutnat kdykoliv během dne. Skvěle nahradí klasickou kávu, a to bez kofeinu a jeho nežádoucích účinků. Pro podporu hubnutí je ideální pít čekankovou kávu před jídlem.

Čekanková káva je skvělý doplněk stravy, nicméně pouhé pití čekankové kávy nikomu zhubnout nepomůže. Pro úspěšné hubnutí je důležité dodržovat vyváženou stravu, pravidelně se hýbat a celkově dbát na zdravý životní styl.

Čekanková káva – kde koupit?

Pro ty, kteří preferují nákup v drogeriích, je čekanková káva z DM skvělou volbou. DM drogerie nabízí široký výběr čekankové kávy od různých značek, ať už v instantní formě, mletou nebo jako kávové kapsle. Zákazníci si tak mohou vybrat produkt, který jim nejvíce vyhovuje. DM prodejny jsou navíc snadno dostupné a nabízejí i možnost nákupu online.

Další možnosti nákupu

Kromě DM drogerií lze čekankovou kávu zakoupit i v prodejnách se zdravou výživou, v některých supermarketech, a samozřejmě i v specializovaných prodejnách s kávou a čajem.

V neposlední řadě je možné čekankovou kávu objednat i online, a to buď přímo od výrobců, nebo od různých e-shopů s potravinami a zdravou výživou. Výhodou nákupu online je často větší výběr a pohodlí, nevýhodou pak nemožnost produkt si před koupí prohlédnout a případně i vyšší cena kvůli poštovnému.

Jak si čekankovou kávu připravit

Jak již bylo řečeno, čekanková káva je skvělou alternativou klasické kávy a její příprava je velmi jednoduchá. Existuje několik způsobů, jak si tento lahodný nápoj připravit. Zde je stručný návod, jak na to.

Co budete potřebovat

• Čekanková káva (mletá nebo instantní)
• Horká voda
• Volitelné: rostlinné, například ovesné mléko, cukr, sirup nebo jiné dochucovadlo

Postup přípravy

1. Zalijte čekanku horkou vodou: Na jeden šálek čekankové kávy obvykle stačí jedna až dvě lžičky mleté čekanky nebo jedna lžička instantní čekanky. Zalijte ji horkou vodou (ideálně ne vroucí, stačí horkou).
2. Nechte louhovat: Mletou čekanku nechte louhovat přibližně 5-10 minut. Instantní čekanka se obvykle rozpustí ihned.
3. Přeceďte (u mleté čekanky): Pokud používáte mletou čekanku, je vhodné nápoj před konzumací přecedit, abyste se zbavili sedliny.
4. Dochuťte dle potřeby: Čekankovou kávu si můžete dochutit rostlinným mlékem, cukrem, nebo jinými oblíbenými dochucovadly.

Příprava čekankové kávy je snadná a rychlá. Tento nápoj si lze vychutnat kdykoliv během dne, ať už jako náhradu klasické kávy, nebo jako zdravý a chutný nápoj s mnoha benefity.

S čím čekankovou kávu podávat?

Čekanková káva je sama o sobě výborná, avšak její chuť se dá skvěle doplnit různými potravinami a nápoji. Ať už si ji člověk vychutnává ráno, odpoledne nebo večer, existuje mnoho možností, jak si ji zpestřit a udělat z ní ještě lahodnější zážitek.

Inspirace pro vaše chuťové pohárky

• Snídaně: K čekankové kávě se skvěle hodí pečivo, ať už sladké, nebo slané. Člověk si ji může vychutnat s čerstvým chlebem, rohlíkem, croissantem nebo třeba s domácími lívanci.
• Svačina: Čekanková káva je ideální volbou pro odpolední svačinu. Dopřát si ji lze s kouskem ovoce, jogurtem, ořechy nebo sušeným ovocem.
• Dezert: Skvěle se hodí i k dezertům. Je možné si ji vychutnat s kouskem čokolády, koláčem, dortem nebo jinými sladkými dobrotami.
• Nápoje: Čekankovou kávu lze kombinovat i s různými nápoji. Výborně chutná s rostlinným mlékem, smetanou, javorovým sirupem nebo kořením, jako je skořice či kardamom.

Možností, jak si čekankovou kávu vychutnat, je opravdu mnoho. Je dobré nebát se experimentovat a objevovat nové chutě. Ať už člověk zvolí jakoukoliv kombinaci, čekanková káva mu jistě zpříjemní den a dodá energii.

Klasická káva vs. čekanková

Srovnání klasické a čekankové kávy je důležité pro ty, kteří hledají alternativu ke kávě nebo chtějí porozumět rozdílům mezi těmito dvěma nápoji. Následující tabulka shrnuje klíčové rozdíly mezi klasickou a čekankovou kávou:

Vlastnost	Klasická káva	Čekanková káva
Hlavní složka	Kávové zrno	Kořen čekanky obecné
Obsah kofeinu	Vysoký	Nulový
Chuť	Hořká, aromatická	Jemnější, lehce nasládlá, s tóny ořechů a karamelu
Vliv na organismus	Stimulující, povzbuzující	Uklidňující, bez stimulujících účinků
Trávení	Může způsobovat pálení žáhy	Podporuje trávení díky obsahu inulinu
Další účinky	Antioxidanty, povzbuzení metabolismu	Prebiotické účinky, podpora zdraví střev, protizánětlivé účinky

Z tabulky je patrné, že klasická káva a čekanková káva se liší v mnoha ohledech. Klasická káva je oblíbená pro svůj povzbuzující účinek díky obsahu kofeinu. Čekanková káva je naproti tomu bezkofeinová a nabízí jiné benefity, jako je podpora trávení a zdraví střev. Volba mezi těmito dvěma nápoji tak závisí na individuálních preferencích a potřebách.