1. 5. proběhla v Praze největší česká veganská akce, Veggie Náplavka Summer. Zúčastnilo se jí kolem deseti tisíc lidí, kteří ochutnávali čistě veganská jídla z desítek stánků předních českých vegan restaurací a prodejen veganských potravin.
Akci pořádaly organizace Vegan Fighter a Česká veganska asociace. Přinášíme vám rozhovor s její hlavní organizátorkou Lindou Maruščákovou.
Linda je vegankou bezmála 20 let, věnuje se thajskému boxu, a den před Veggie Náplavkou zvládla ještě v tomto náročném bojovém sportu zápas – a vítězný.
Je 14 dnů po Veggie Náplavce Summer, dá se tahle akce už z pohledu organizátorů nějak zhodnotit? Jaký byl třeba zájem návštěvníků oproti prvnímu ročníku a v čem byla tato Veggie Náplavka jiná než ta úvodní?
My jsme moc spokojeni! Podle odhadů dorazilo kolem deseti tisíc návštěvníků a návštěvnic, což je ještě o několik tisíc víc než loni. A to je pro nás hlavní měřítko úspěchu a spokojenosti – jsme rádi, pokud naše akce lidi inspirují ke zvířatům ohleduplné a zdravé stravě, k tomu, jak je veganství chutné, výživné a nápadité.
Děkujeme všem za podporu naší činnosti, díky ní a akcím jako Veggie Náplavka pro vás už teď můžeme chystat další akce a překvapení do budoucna.
A velmi ráda bych poděkovala taky všem Vegan Fighter Crew, bez kterých by tahle skvělá akce neproběhla!
Jaký je vůbec cíl Veggie Náplavky a Veggie Vánoc, které už několik let pořádáte?
Pomoc zvířatům. Pro nás, organizátory, je veganství v první řadě cesta, jak se nepodílet na utrpení zvířat, která lidé zbytečně nechávají špatně žít a krutě zabíjet. A jak pozitivním příkladem inspirovat k tomu, že můžeme žít gurmánsky, klidně a požitkářsky, a přitom neubližovat velmi vnímavým, sociálním a inteligentním tvorům, kterými zvířata jednoznačně jsou.
Pozitivní dopady na planetu a zdraví jsou další samozřejmou součástí veganství.
Jsme rádi, že dnes už potvrzují nejen dlouhodobí vegané a veganky, ale i nutriční studie prestižních zdravotnických organizací a výsledky vegan sportovců a sportovkyň, že rostlinná strava je navíc v mnoha ohledech zdravější.
Zkrátka, konvenční přístup ke stravování, kdy se lidé nezajímali o to, jak jim může jídlo zdravotně neprospívat nebo koho mají na talíři, začíná být už mrtvý. A my jsme rádi, že můžeme tolika lidem přinášet příklady toho, čím ho nahradit a jak díky němu žít spokojeněji.
Je něco, co byste chtěli do budoucna na Veggie Náplavce nějak zásadněji zlepšit?
Je několik věcí, o kterých intenzivně přemýšlíme. Jednou z nich je to, jak motivovat návštěvníky více k minimalizaci odpadu. Většina prodejců nabízí kompostovatelné nádobí, a je pak velká škoda vidět ho ve směsném odpadu nebo plastech. Tak toto jsme si předsevzali vylepšit v dalším ročníku – a děkujeme všem už teď za spolupráci.
Veggie Náplavka je čistě veganská a jsou na ní desítky stánků – i na tom je vidět obrovský rozvoj, který veganská gastronomie zažívá. Co jsou z vašeho pohledu takové největší taháky, se kterými se mohli návštěvníci setkat?
Hodně lidí přišlo s cílem ochutnat co nejširší spektrum veganských pokrmů a potravin a to jim Veggie Náplavka nabídla v míře více jak hojné.
Co se týče cíleného zájmu, tak pokud jako určité kritérium vezmeme neoblíbené fronty, pak myslím, že jednoznačným vítězem byli téměř všichni – konkrétně pak třeba tento rok veganské domácí italské zmrzliny, které představil v Itálii “vystudovaný” pan zmrzlinář. Pak klasicky burgery, které jsou rok od roku “masitěji” chutnající i vypadající a u několika z nich na Veggie Náplavce byli návštěvníci už skutečně na pochybách.
O třetí místo místo by se asi dělily veganské “vaječné” chlebíčky a pak všechny raw sladké dortíčky a vynikající smoothies. Návštěvníci také mohli ochutnávat jídla vegan restaurací oceněných v anketě Vegan restaurace roku, kterou organizujeme, např. pražského Plevelu.
Jak významnou roli na celé akci hraje doprovodný program – workshopy, exhibice, food shows apod.? Podle jakého klíče se vybírají?
Hlavním klíčem je vedle zajímavého obsahu vždy i to, aby všichni vystupující byli veggies – tzn. vegani nebo vegetariáni, to je pro nás velmi důležité. Vystupující jsou podle nás totiž skvělým příkladem toho, jak veganství a vegetariánství prakticky funguje pro všechny druhy sportů, které představujeme, i další oblasti jako tanec, odborné workshopy, živé food shows nebo hudba.
Letos jsme přivítali třeba našeho nejúspěšnějšího flyboardistu Petra Civína, který předvedl úžasná salta nad Vltavou i na ní, energií nabitou hodinku salsy Terezy Kaucké nebo jako už klasicky fightery a fighterky z našeho projektu Vegan Fighter, mezi nimiž jsou mistři a mistryně světa i ČR (najdete na bojujemezazvirata.cz).
O hudbu, dětský koutek a trénink s dětmi se starali veggie DJs, dětská psycholožka Klára Votavová a Vladimír Fuťák na tréninku s nejmenšími.
Veggie Náplavka je neoddělitelně spjatá i se sportem a propagací veganství od špičkových i amatérských sportovců. Stává se i tak, že se setkáváte s argumenty typu „mně by bez masa chyběla síla a bílkoviny” a podobnými stereotypy? Ty sama si den před Veggie Náplavkou vyhrála svůj další zápas v thaiboxu, takže o přínosnosti vegan stravy asi nepochybuješ…
Ano, to byl trochu kuriózní zápas, vyřizovat ještě chvíli před nástupem do ringu dotazy, jestli si mají prodejci dovézt na stánky závaží nebo kolíky.
Samozřejmě, i sportovců a sportovkyň, kterým evidentně už podle jejich svalnatého vzezření bílkoviny chybět fyzikálně ani nemohou, se lidé ptají. To je ale normální a vyplývá to z toho, že mnoho lidí stále ještě vegany ve svém okolí ve větším počtu nezná, a celkově z malé informovanosti.
Myslím, že všichni jsme na to už zvyklí a snažíme se míru informovanosti zvedat trpělivými odpověďmi o tom, kde bereme bílkoviny.
A na závěr věc, která bude asi všechny hodně zajímat – jak to vypadá s dalším pokračováním této akce?
Mám skvělou zprávu, kterou mohu oficiálně už prozradit: Mnoho lidí se nás ptalo, jestli můžeme akci letos ještě zopakovat. Tak se letos dočkáme ještě jednoho dílu Veggie Náplavky!
Máme už i datum – 28. 8. – a tentokrát budeme slavit na největším českém svátku ohleduplného a zdravého stravování v námořnickém stylu. Tak si rezervujte poslední srpnovou neděli a připravte se na další pražskou vegan beach party. My už se teď moc těšíme!
Tématům týkajícím se veganství, vegetariánství a zdravého životního stylu se věnujeme již řadu let. Naším cílem je poskytovat informace přínosné pro každého, kdo se rozhodl vyřadit živočišné produkty z jídelníčku. Autor je 10 let vegetarián/vegan.
