Kdo by nemiloval nakládané okurky. Klasické okurky lze ozvláštnit přidáním pikantnějšího koření a zavařit tak, aby se po nich jen zaprášilo.
Nutriční hodnoty na porci
- kalorie 37
- tuk 0,6 g
- cukry 7 g
- sůl 0,6 g
- bílkoviny 1 g
- sacharidy 7,2 g
- vláknina 0,6 g
Složení
- 6 nakládaných okurek
- 2 šalotky
- 2 lžičky hořčičných semínek
- ½ čajové lžičky mleté kurkumy
- 2 hvězdičky anýzu
- 75 g moučkového cukru
- 150 ml octa
Metoda
Okurky podélně rozkrojte na polovinu. Šalotky oloupejte a nakrájejte nadrobno. Okurky a šalotky vložte do cedníku. Posypeme 2 lžičkami mořské soli. Po 45 minutách je dobře propláchněte.
Všechny ostatní přísady smíchejte v hrnci a přiveďte k varu. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Okurky těsně vložte do sklenice a zalijte tekutinou. Uzavřete a nechte nejméně 24 hodin odležet.
Tématům týkajícím se veganství, vegetariánství a zdravého životního stylu se věnujeme již řadu let. Naším cílem je poskytovat informace přínosné pro každého, kdo se rozhodl vyřadit živočišné produkty z jídelníčku. Autor je 10 let vegetarián/vegan.
