Řepa na sladko? Zní to neobvykle, ovšem i zelenina může být ve sladké verzi moc dobrá. Zkuste recept na zdravé a chutné řepové brownies.
Ingredience:
Řepový korpus:
- 450 g oloupané řepy
- 290 g špaldové či jiné mouky
- 100 g panely (přírodní sladidlo) nebo 50 g agávového sirupu
- 1 balení prášku do pečiva bez fosfátů nebo 2 lžičky sody
- 200 ml rostlinného mléka (sojové, rýžové, mandlové, ovesné)
- 50 ml slunečnicového oleje
- troška skořice
- troška soli
- lesní ovoce
- 2 lžičky jablečného octa
- čokoláda na vaření
- kokosový olej
- ovoce na ozdobu
Smíchejte všechny sypké ingredience. Povařte řepu doměkka a rozmixujte ji s rostlinným mlékem. Pak do ní přidejte olej a jablečný ocet a vše smíchejte dohromady. Směs nalijte na pečicím papírem vyložený plech a pečte 35 minut na 180 stupňů.
TIP: Červená řepa je univerzální ingrediencí, jak do dezertů, tak jako hlavní chod, pomazánka, polévka, smoothie nebo svačinka. Pečená červená řepa na sto způsobů je toho důkazem.
Poleva:
Rozpusťte velkou čokoládu na vaření a 2 lžíce kokosového oleje. Směs vylijte na upečený řepový korpus a posypte ji ovocem, než ztuhne.
TIP: Koho láká zkusit kombinaci brownies a zmrzliny? Tento čokoládový moučník bude výborně chutnat s vanilkovou veganskou zmrzlinou.
Jedná se o poměrně zdravou variantu dezertu. Kdo by si naopak chtěl dopřát sladší, avšak stále skvělou veganskou bombu, která navíc na podzim zahřeje, může vyzkoušet například vegan skořicové šneky.
Tématům týkajícím se veganství, vegetariánství a zdravého životního stylu se věnujeme již řadu let. Naším cílem je poskytovat informace přínosné pro každého, kdo se rozhodl vyřadit živočišné produkty z jídelníčku. Autor je 10 let vegetarián/vegan.
