Citronový chlebíček ve veganské verzi je lehký a zažene chuť na něco sladkého. Mouku a prášek do pečiva je případně možné nahradit bezlepkovými alternativami.
Příprava:
- Příprava: 15 minut
- Pečení: 30 minut
- Celkem: 45 minut
Ingredience:
- 100 ml oleje
- 275 g hladké mouky
- 200 g třtinového cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- kůra z jednoho citronu
- šťáva z půlky citronu
Na polevu:
- 150 g moučkového cukru
- šťáva z půlky citronu
Postup:
Krok 1: Troubu předehřejte na 200 °C. Formu na chlebíček vyložte pečicím papírem. V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a citronovou kůru. Přidejte olej, citronovou šťávu a 170 ml studené vody a promíchejte dohladka.
Krok 2: Směs nalijte do formy a pečte 30 minut. Po upečení nechte chlebíček vychladnout a poté ho vyklopte.
Krok 3: Na polevu prosejte moučkový cukr do mísy. Vmíchejte tolik citronové šťávy, aby byla poleva dostatečně hustá a dala se rozetřít na chlebíček (pokud bude příliš řídká, bude stékat).
Výživové údaje na jednu porci:
- 276 kcal
- tuky 9 g
- sacharidy 47 g
- cukry 29 g
- vláknina 1 g
- bílkoviny 2 g
- sůl 0,3 g
Tématům týkajícím se veganství, vegetariánství a zdravého životního stylu se věnujeme již řadu let. Naším cílem je poskytovat informace přínosné pro každého, kdo se rozhodl vyřadit živočišné produkty z jídelníčku. Autor je 10 let vegetarián/vegan.
