Sušenky z ovesných vloček – domácí, zdravé, bez cukru – recepty

Sušenky z ovesných vloček jsou vynikající zdrojem energie a výživným občerstvením nejen na cestách. Snadno si je připravíte, jsou zdravé a vhodné pro každého, kdo se snaží snížit příjem cukru a jiných nezdravých složek v potravinách. Pokud jste vegani, můžete si užít sušenky z ovesných vloček, které jsou bez přidaného cukru, plné bílkovin a vlákniny.

Kromě toho, že jsou zdravé sušenky z ovesných vloček a ovesné placky bez cukru a veganské, mají mnoho dalších výhod. Jsou plné bílkovin, vlákniny a zdravých tuků, což pomáhá udržet stabilní hladinu cukru v krvi a zabraňuje prudkému vzestupu a pádu energie.

Navíc jsou snadno přenosné a skladovatelné, takže jsou ideální pro zdravé občerstvení na cestách nebo v práci. Zdravé ovesné sušenky se také podobně jako tradiční jablečný štrúdl, ovesné sušenky s jablky a banány, moravské boží milosti, veganské máslové sušenky, domácí müsli tyčinky nebo Oreo dort spolu s halloweenským cukrovím hodí jako sváteční i všední sladký dezert.

Zdravé ovesné sušenky – recept

Připravte si lahodné zdravé ovesné sušenky. Tyto velmi snadné sušenky jsou slazené hnědým cukrem, nasycené kokosem a skořicí a jsou perfektní zdravou snídaní nebo svačinkou. Ovesné sušenky se samozřejmě hodí také do neveganské kuchyně, kdy do nich můžete přidat například cottage.

Zdravé ovesné sušenky – ingredience:

• 1 a ½ šálku ovesných vloček (150 g)
• 1 šálek mouky (125 g)
• 1 šálek sušeného kokosu (80 g)
• 1 lžička jedlé sody
• ½ lžičky soli
• 1 lžička skořice
• ½ hrnku veganského másla (112 g)
• 1 šálek světle hnědého cukru (200 g)
• 3 lžíce javorového nebo zlatého sirupu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžíce sójového nebo jiného nemléčného mléka

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Do mísy přidejte ovesné vločky, mouku, kokos, jedlou sodu, sůl a skořici a promíchejte.
3. Veganské máslo a hnědý cukr utřete do pěny a poté přidejte sirup a vanilku a promíchejte.
4. Poté ručně vmíchejte suché ingredience do mokrých. Mícháme, dokud není směs velmi drobivá.
5. Přidejte sójové mléko a promíchejte. Zkontrolujte, zda se vám podaří část hmoty srolovat do kuličky – měla by být dostatečně lepivá, aby se dala srolovat. Stále se bude drobit a vypadat skoro jako by byla ještě příliš suchá, ale když z ní zkusíte udělat kuličku, zjistíte, že je také velmi lepivá.
6. Pokud je stále příliš drobivé, přidejte ještě trochu sójového mléka, dokud nebude dostatečně lepivé na to, abyste z něj mohli vyválet kuličky.
7. Při válení do kuliček zjistíte, že je spíše mačkáte než válíte, to je v pořádku, stlačte je do kuličky a pak trochu rozválejte, aby byly pěkně kulaté a rovnoměrné.
8. Vyválené kuličky položte na pergamenem vyložený plech. Z dávky získáte asi 20 sušenek.
9. Pečte 12 minut. Okraje by měly být pevné a vršky lehce opečené. Budou měkké, ale během chladnutí ztuhnou.
10. Vyjměte je z trouby a nechte vychladnout a ztuhnout přímo na plechu.

Sušenky z ovesných vloček – recept

Tyto snadné veganské sušenky z ovesných vloček se dají se připravit v jedné misce. Ingredience budete mít zaručeně doma, a sušenky máte připravené během chvilky.

Ingredience:

• ¾ hrnku (145 g) světlého hnědého cukru
• ½ šálku (115 g) veganského másla, změklého
• 2 lžíce (25 g) krystalového cukru nebo více hnědého/kokosového cukru
• 2 lžíce (30 g) bezmléčného mléka nebo vody podle potřeby
• 1 lžička vanilkového extraktu nebo další voda či mléko
• ¾ hrnku (95 g) hladké mouky nebo bezlepkové mouky
• 1 lžička mleté skořice
• ½ lžičky jedlé sody
• Špetka soli, pokud používáte nesolené máslo
• 1 a ½ šálku (180 g) ovesných vloček, případně bezlepkových

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte 2 velké plechy pergamenovým papírem.
2. Připravte veganské ovesné sušenky:
3. Do velké mísy přidejte máslo, hnědý a granulovaný cukr. Pomocí elektrického ručního mixéru šlehejte, dokud nebude směs nadýchaná a dobře spojená.
4. Přidejte vanilkový extrakt a mléko (nebo vodu). Šlehejte, dokud se nespojí.
5. Přidejte mouku, skořici, jedlou sodu a sůl a poté míchejte, dokud se dobře nespojí.
6. Přidejte ovesné vločky a míchejte, dokud se nespojí. Pokud je směs suchá, přidejte navíc 1-2 lžíce mléka a míchejte, dokud se nespojí.
7. Pomocí malé naběračky na sušenky nebo polévkové odměrky rozdělte těsto na 15 kuliček (každá asi 40 g). Uspořádejte kuličky na vyložený plech a nechte mezi nimi asi 5 cm, protože se budou roztahovat.

Zdravé sušenky – recept

Připravte si doma dokonalé zdravé sušenky. Tyto vegan sušenky z ovesných vloček se budou doslova rozplývat na jazyku.

Ingredience:

• 1 a ¼ šálku ovesných vloček
• ¼ šálku ovesné mouky
• 2 a ½ lžíce mletého lněného semínka
• 1 lžička mleté skořice
• ½ lžičky mletého muškátového oříšku
• 1/8 lžičky mletého hřebíčku
• ¼ lžičky soli
• 3 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
• ¼ šálku nesoleného přírodního krémového mandlového másla
• ¼ šálku kokosového cukru
• ¼ šálku čistého javorového sirupu
• 1 lžička čistého vanilkového extraktu

Postup:

1. Předehřejte troubu na 175 °C.
2. Plech na sušenky vyložte pergamenovým papírem nebo vymaštěnou fólií. Odložte stranou.
3. Ve velké míse prošlehejte všechny suché přísady: ovesné vločky, ovesnou mouku, lněné semínko, koření a sůl.
4. Ve střední míse prošlehejte všechny mokré přísady: kokosový olej, mandlové máslo, kokosový cukr, javorový sirup a vanilku.
5. Mokrou směs nalijte na suchou směs. Pomocí gumové stěrky míchejte a skládejte, dokud se směs dobře nepromíchá.
6. Pomocí malé nebo střední naběračky nabírejte a vhazujte kuličky těsta na připravený plech – rovnoměrně od sebe. Pomocí vidličky zploštěte sušenky asi do poloviny. Sušenky se během pečení roztáhnou.
7. Pečte 10-15 minut. Mně to trvalo 13 minut. Plech položte na chladicí mřížku a nechte sušenky 10 minut ztuhnout. Pomocí žáruvzdorné stěrky přeneste sušenky přímo na chladicí mřížku. Před uložením je nechte 1 hodinu vychladnout.

Shrnutím lze říci, že veganské ovesné sušenky jsou zdravou a chutnou alternativou k tradičním dezertům. Tato sladká pochoutka nabízí mnoho výhod, jako je snadné příprava, vysoký obsah vlákniny a bílkovin a nízký obsah tuku a cukru.

Vzhledem k tomu, že jsou veganské, jsou vhodné pro všechny, kteří preferují rostlinnou stravu. Pokud hledáte zdravou a chutnou alternativu k průmyslově vyráběným sladkostem, doporučujeme vyzkoušet tyto lahodné ovesné sušenky.

Ovesné sušenky

Další výhodou přípravy vlastních sušenek je kontrola nad složení a kvalitou ingrediencí. Pokud si zakoupíte průmyslově vyráběné sušenky, mohou obsahovat skryté přísady, jako jsou konzervanty, barviva a umělá sladidla. Pokud si však připravíte sušenky sami, můžete si být jisti, že jsou vyrobeny z kvalitních a zdravých surovin.

Výroba domácích sušenek z ovesných vloček bez cukru je také skvělou aktivitou pro rodinu nebo přátele. Můžete si společně užít přípravu a pečení a sdílet si výsledky své práce.

To je skvělý způsob, jak si užít čas společně a zároveň si dopřát zdravé a chutné občerstvení. Ovesné sušenky můžete podávat například i jako zdravou snídani.

Ovesné vločky můžete přidat také do zdravých veganských lívanců.

Michal Hardyn

Tématům týkajícím se veganství, vegetariánství a zdravého životního stylu se věnujeme již řadu let. Naším cílem je poskytovat informace přínosné pro každého, kdo se rozhodl vyřadit živočišné produkty z jídelníčku. Autor je 10 let vegetarián/vegan.

Twitter LinkedIn Blog