Tofu s chřestem

Tofu s chřestemRychlé a velice výživné jídlo, díky tofu plné bílkovin. Chřest pokrmu dodá spoutu vitamínů. Jako příloha je vhodná kvalitní rýže.

 

 

Suroviny:
Tofu natural
Cibule
Mrkev
Citronová šťáva
Olej (olivový nebo dýňový)
Sójová omáčka
Paprika (může být pálivá, popřípadě chilli papričky)
Chřest

Postup:
Na pánvi opražíme na oleji cibuli, přidáme mrkev, papriku a krátce osmahneme. Pak přidáme tofu s kořením a cca 3 minuty restujeme se sojovou omáčkou, popř chilli.
Chřest omyjeme, zbavíme tvrdých konců a dáme do hrnce s vařící vodou. Cca 3 minuty vaříme a poté slijeme. Přidáme citronovou št'ávu, sůl a koření a krátce osmahneme na pánvi.
Dáme na talíř a přikryjeme směsí tofu. Vhodná příloha je například rýže. Pro zvýšení výživné hodnoty jídla můžeme ještě posypat například lněným semínkem.