Vegan tortilla se sýrem Veganline a s domácím Uncle Ben's

Vegan tortilla se sýrem Veganline a s domácím Uncle Ben'sNakrájet, zavařit,usmažit a zapéct..Tak si připravíte dnešní recept - tortillu s čerstvou zeleninou, veganským sýrem Veganline, hlívou a po domácku připravenou zeleninovou zavařeninou ve stylu Uncle Ben's.

Před přípravou samotné tortilly si můžeme připravit skvělou domácí zavařeninu ve stylu populárních omáček Uncle Ben's. Ta se pak může hodit k dochucení mnoha různých jídel - k rýži, těstovinám, pohance, k plnění paprik. 

Jak na to?

Do velkého hrnce nalijeme 2,5 dcl řepkového nebo slunečnicového oleje, 1,5l kečupu (polovina z něj je sladká, polovina ostrá). Přivedeme do varu. 

Pak přidáme na kostičky nakrájené: 

1kg cibule, 1kg papriky, 1kg dýně (nebo cukety). Vše vaříme 20 minut a pozor - za stálého míchání. 

V dalším hrnci povaříme 20 lžic worcesterové omáčky, 6 lžic sojové omáčky, 2 lžíce kari, 2 lžíce vegety, 1 lžičku pepře. Ingredience povaříme a pak přidáme do velkého hrnce, promícháme, opět povaříme a pak nalijeme do zavařovacích sklenic a necháme sterilizovat asi 20 minut. 

Na tortillu potřebujeme...

5 hlaviček hlívy ústřičné
několik lžic řepkového oleje
2 větší papriky
naběračku domácí připravené Uncle Ben's zavařeniny
papriku (koření)
sušený medvědí česnek
sušenou petržel
sýr Veganline bylinkový
okurky sterilované
plechovku červených fazolí
cherry rajčátka
tortilly
rukolu

Na pánviččce si na oleji osmažíme nakrájenou hlívu ústřičnou, Uncle Ben's, fazole, papriku, směs okořeníme. Osmaženou směsí vyložíme tortilly, přidáme na plátky nakrájený vegan sýr Veganline, zpevníme kouskem špejle a dáme zapéct do trouby, aby se ohřály tortilly a sýr. Pak tortilly vyndáme a přidáme ještě čerstvou zeleninu (rukola, rajčátka, okurky). A můžeme podávat. 

Sýr Veganline i další zdravé a veganské suroviny najdete v eshopu www.bioobchod.cz

 Vegan.cz

Hana Pavlíčková