Podrobný přehled vegan potravin obohacených o vitamín B12

Podrobný přehled vegan potravin obohacených o vitamín B12Problematice vitamínu B12 je mezi vegany v celém světě věnovaná velká pozornost. Vitamín B12 se totiž pro lidské tělo přirozeně vyskytuje pouze v živočišných produktech jako jsou například maso, sýry, mléko či vejce. Naše tělo si jej nedokáže vyrobit samo v potřebném množství a je tedy nutné ho dodávat s potravou, resp. suplementací. Vitamín B12 nezbytný pro zdravé fungování nervového systému a také správnou funkci krvinek. Jeho nedostatek může způsobovat únavu, slabost, ztrátu chuti k jídlu, hubnutí, deprese, třas rukou, anémii a mnoho dalších, často až fatálních obtíží.

Doporučená denní dávka pro dospělého jedince u vitamínu B12 je 2,4µg, ale obecně se doporučuje užívat dávku 3µg denně a to nejlépe do několika menších dávek během dne. Pokud si dávky vitamínu B12 rozdělíte do tří denních porcí, stačí zmíněné 3µg denně, ale pokud byste vitamín chtěli užívat jen jednou denně, doporučuje se užít dávku výrazně vyšší. 
A jak tedy pokrýt denní spotřebu 3µg vitamínu B12? Ne-vegani to mají poměrně jednoduché, zde jsou pro srovnání příklady obsahu vitamínu B12 na 100g těchto živočišných potravin: maso (průměr): 2,9µg; vajíčka: 2,8µg; jogurt: 1,2µg; mléko: 0,45µg.
Jak ovšem pokrýt potřebu 3µg na den u člověka, který se stravuje bez živočišných produktů? Existují v zásadě tyto možnosti: potravinové doplňky (vitamín B12 koupíte v tabletách v každé lékárně), doplňování pomocí injekcí (to přichází na řadu většinou v nějaké krizové situaci, anebo se můžete konzumovat veganské potraviny, které jsou o vitamín B12 obohacené. Nicméně doporučujeme tento vitamín pro jistotu suplementovat; za zdravotní rizika související s jeho nedostatkem žádné experimenty na vlastním zdraví určitě nestojí.


Pro lepší orientaci ve fortifikovaných potravinách jsme pro vás podrobný souhrn v podstatě všech běžně dostupných vegan potravin obohacených o vitamín B12, které v České republice můžete zakoupit v klasických supermarketech jako je Lídl, Tesco, Albrert či v drogeriích (DM drogerie) a zdravých výživách. Nejčastěji doplňovaný vitamín B12 najdete v rostlinných mlékách, ovocných džusech, sirupech, energetických nápojích, ve nápojích pro děti, v některých minerálních vodách, cereáliích, margarínech, energetických tyčinkách, sójových výrobcích a instantních nápojích. Obsahové množství se u jednotlivých výrobků liší, některé firmy B12 nepřidávají, některé jen do některých produktů a navíc se obsah B12 na 100 g (100ml) může i u stejné firmy lišit. 
Pojďme se podívat na obsah B12 v jednotlivých kategoriích nápojů. Mezi energetickými nápoji nejvyšší množství vitamínu B12 obsahuje energetický nápoj Monster o objemu 0,5l, který obsahuje 2,5µg na 100ml, tedy 13µg v jedné plechovce. Na druhém místě se umístil energetický nápoj Power Energy drink 0,5l , jehož všechny příchutě obsahují 2,2µg B12 na 100ml a 11µg v jedné plechovce. Třetí místo a 2µg B12 na 100ml obsahuje hned několik energetických drinků - Free Way up, Red Bull, Volcaz, Cannabis, Energy Original, Energy Bitter Lemon a AHB Energy Drink Regular. Více informací a výčet ostatních značek energetických nápojů, které jsou obohaceny o B12 najdete v soupisu níže. 
Tímto nechceme nabádat nikoho k tomu, aby doplňoval vitamín B12 právě z energetických nápojů, i přesto, že konzumací například jednoho energetického nápoje Monster o objemu 0,5l denně, byste teoreticky doplnili potřebu vitamínu B12. Celý soupis slouží výhradně k orientaci mezi fortifikovanými potravinami a je pouze na každém, které potraviny považujete za zdravé pro svůj organismus, zda si zvolí některé z těchto potravin a v jakém množství.

 

 

Energetické nápoje :

Název nápoje                                                       Obsah B12/100ml   Obsah B12 v 1 balení

• Monster  0,5 l                                                           2,5µg                                  12,5µg
• Power Energy drink 0,5l (všechny příchutě)                2,2µg                                   11µg
• Free Way up Classic s cukrem 0,25l                           2µg                                      5µg
• Free Way up Classic bez cukru 0,25l                          2µg                                       5µg
• Red Bull (všechny druhy) 0,25l                                 2µg                                      5µg
• Volcaz Sugar free energetický nápoj 250m                2µg                                      5µg
• Cannabis energetický nápoj 0,25l                              2µg                                       5µg
• Energy Original 0,25l                                                2µg                                       5µg
• Energy Bitter Lemon 0,25l                                         2µg                                        5µg
• AHB Energy drink Regular 1l                                     2µg                                       20µg
• Energy Green Tea 0,25l                                            1,6µg                                    4µg
• Black vitamin magnez 0,25l                                       1µg                                       2,5µg
• Rodeo Regular energetický nápoj 0,25l                      1µg                                       2,5µg
• Rodeo Bez Cukru energetický nápoj 0,25l                  1µg                                       2,5µg
• Volcaz Energy drink -
-sycený nápoj s ovocnou příchutí 1l                              0,5µg l                                  50µg
• Volcaz Energetický sycený nápoj
s ovocnou příchutí s taurinem a kofeinem 250ml            0,5µg                                 1,25µg                                
• Monster Energy The Doctor
energetický nápoj neperlivý 500ml                                 0,5µg                                   2,5µg
• Big Shock! Watermelon energetický nápoj 500ml          0,5µg                                   2,5µg
• Big Shock! Tea energy -
energetický nápoj neperlivý 500ml                                 0,5µg                                    2,5µg
• Cuba libre, Mojito, Kamikaze 0,25l                               0,5µg                                   1,25µg
• Energetický nápoj SITI 1l (Lídl)                                   0,5µg                                    5µg
• AHB Energy drink Regular 0,5l                                     0,4µg                                   2µg
• AHB Energy drink Regular 0,25l                                   0,4µg                                   1µg
• Burn 0,5l (všechny příchutě)                                        0,38µg                                  1,9µg
• Big Shock! Cherry energetický nápoj 500ml                  0,38µg                                  1,9µg
• Big Shock! Energy Fruity juicy
energetický nápoj 500ml                                                0,38µg                                  1,9µg
• Big Shock! Energy Exotic juicy
energetický nápoj 500ml                                                0,2µg                                   1µg
• Black Panter 1l                                                            0,1µg                                   1µg
• Tiger 0,25l a 0,5l obsahuje B12 ale není uvedeno přesné množství

 

O B12 jsou obohaceny taktéž některé minerální vody a sportovní nápoje. Z těch, které můžete zakoupit v běžných obchodech, obsahuje nejvíce vitamínu B12 na 100ml minerální obohacená voda Water& o objemu 500ml . Obsahuje 4µg B12 ve 100ml, tedy 20µg B12 v jedné láhvi. Jako druhý je sportovní nápoj Isoline drink s 1,55µg B12 ve 100ml a 11,625 µg B12 v jedné láhvi. Jako třetí je nápoj Tesco active Isotonic o objemu 0,5l, který obsahuje 0,08µg B12 ve 100ml a 0,4µg B12 v jedné láhvi. Další značky najdete v soupisu níže:

Sportovní nápoje a minerální vody:

Název nápoje                                                     Obsah B12/100ml  Obsah B12 v 1 balení

• Water& Nápoj s příchutí limetky a máty 500ml                    4µg                          20µg
• Water& Nápoj s příchutí melounu a liči 500ml                     4µg                           20µg 

• Water& Nápoj 500ml
s příchutí -citrónové trávy a aloisie citrónové                         4µg                          20µg
• Isoline drink (acai, citrus) 0,75l                                          1,55µg                     11,625µg
• Tesco active Isotonic – sportovní nápoj 0,5l
(příchutě malina i pomeranč)                                                0,08µg                      0,4µg
• Kubík Waterrr Sport 0,5l                                                    0,075µg                     0,375µg


Mezi ovocnými džusy většiny značek bývají většinou obohaceny pouze ty s příchutí multivitamin, ostatní obohaceny o vitamín B12 nebývají. Obecně obsahují 0,375µg nebo 0,38µg B12 na 100 ml objemu. Mezi ovocnými džusy vyčnívají džus Granini o objemu 1l, který obsahuje 63µg B12 ve 100ml a tedy 6,3µg tohoto vitamínu v celé láhvi a multivitamin Vitafit o objemu 1l, který obsahuje úplně stejné množství B12.


Ovocné džusy a sirupy:

Název nápoje                                        Obsah B12/100ml             Obsah B12 v 1 balení

Granini džus 1l                                                       0,63µg                                      6,3µg
Vitafit multivitamín 1l (pouze v Lídlu)                       0,63µg                                      6,3µg
Dizzy Drink Multivitamín 1,5l (pouze v Lídlu)             0,38µg                                      5,7µg
Jupík Aqua Sport 0,5l
(pomeranč a malina)                                               0,38µg                                     1,9µg
Rauch Multivitamín 0,5l                                           0,38µg                                     1,9 µg
Tesco drink Multivitamín 1l                                      0,38µg                                     3,8 µg
Ganic water grep a acai 0,5l                                    0,38µg                                     1,9µg
Džus Relax 0,2l
(multivitamín, pomeranč, jablko,..)                           0,375µg                                    0,75µg
Toma Multivitamín 1l                                                0,375µg                                    3,75µg
Zeus Family Multivitamín 2l                                       0,375µg                                    7,5µg
Caprio Multivitamín 2l                                               0,375µg                                    7,5µg
Relax Multivitamín 1l                                                 0,375µg                                   3,75µg
Relax Multivitamín s dužinou 1l                                  0,375µg                                  3,75µg
Rio džus multivitamín 1l                                             0,375µg                                  3,75µg
Yo sirup multivitamín 0,7 l                                          0,188µg                                   1,316µg

 

Překvapivě vysoký obsah vitamínu B12 mají některé slazené limonády a drinky pro děti. Limonády Asterix a Obelix o objemu 0,25l obsahují 1,2µg vitamínu B12 ve 100ml svého objemu, tedy 3µg B12 v jednom balení a jsou tedy mezi dětskými limonádami jasným vítězem. Ostatní značky mají vitamínu B12 na 100ml o více než polovinu méně.

Slazené limonády pro děti:

Název nápoje                                             Obsah B12/100ml           Obsah B12 v 1 balení

• Limonáda Asterix 0,25l                                              1,2µg                                      3µg
• Limonáda Obelix 0,25l                                               1,2µg                                      3µg
• Limonáda Spongebob 0,25l                                        0,5µg                                      1,25µg
• Limonáda Hello Kitty 0,25l                                          0,5µg                                      1,25µg

• Yippy nealkoholické slazené nápoje 0,33l– 

příchuť jablko                                                              0,38µg                                    1,254µg

• Tesco džus Multivitamín 1l                                          0,38µg                                    3,8 µg
• Capri sonne Multivitamín 0,2l                                      0,375µg                                  0,75µg
• Multivitamín Kubík 0,3l                                               0,375µg                                  1,125µg
• Figo 0,3l                                                                   0,1875µg                              0,5625µg
(multivitamín, cola, jahoda, pomeranč, malina)

 

Rostlinná mléka jsou na tom podobně jako většina ovocných džusů. Rostlinná mléka obohacená o B12 jsme nalezli pouze u firmy Alpro a všechny produkty této firmy obsahují ve 100 ml svého objemu 0,38µg vitamínu B12. Jedná se o sójové, rýžové, mandlové a lísko-oříškové mléko a také sójové dezerty, které jsme do seznamu taktéž uvedli. 
Více informací o obsahu vitamínu B12 v nápojích a seznam výrobků, které vitamín B12 obsahují, naleznete v soupisu níže.

Firma Alpro - sójové nápoje, lískooříškové nápoje, kokosové nápoje a ovesné nápoje:

Název nápoje                                              Obsah B12/100ml          Obsah B12 v 1 balení

• Sójový nápoj z červeného ovoce 250 ml                        0,38µg                                   0,95µg
• Sójový nápoj banánový 250 ml                                     0,38µg                                   0,95µg
• Sójový nápoj vanilkový 1l                                             0,38µg                                   3,8µg
• Sójový nápoj s přírodním vápníkem 1l                           0,38µg                                   3,8µg
• Sójový nápoj light 1l                                                     0,38µg                                   3,8µg
• Sójový nápoj čokoládový 1l                                           0,38µg                                   3,8µg
• Sójový nápoj Original 1l                                                0,38µg                                   3,8µg
• Sójový nápoj pro děti 1l                                                0,38µg                                   3,8µg
• Kokosový nápoj Original 1l                                            0,38µg                                   3,8µg
• Mandlový nápoj Original 1l                                            0,38µg                                   3,8µg
• Mandlový nápoj neslazený 1l                                         0,38µg                                   3,8µg
• Lískooříškový nápoj 1l                                                  0,38µg                                   3,8µg
• Ovesný nápoj 1l                                                           0,38µg                                   3,8µg
• Rýžový nápoj 1l                                                            0,38µg                                   3,8µg

Firma Alpro dezerty:

• Alpro dezert čokoládový 125g                                        0,38µg                                   0,475µg
• Alpro dezert tmavá čokoláda 125g                                  0,38µg                                   0,475µg
• Alpro dzert vanilka 125g                                                 0,38µg                                 0,475µg

Další kategorií, kde bychom mohli přidaný vitamin B12 hledat, jsou rozpustné nápoje. V našich hypermarketech jsme našli hned 3 druhy nápojů, které jsou fortifikované. Jedná se o Sójový nápoj Zajíc plus+ (350g) od firmy Mogador, který obsahuje 3,3µg vitamínu B12 ve 100g výrobku a 11,55 µg B12 v celém balení, což přibližně 0,825µg B12 na jednu sklenici nápoje. 
Tesco kakaový nápoj o gramáži 800g obsahuje 2µg vitamínu B12 ve 100g výrobku, 16µg B12 v celém balení a 0,5µg B12 v jedné sklenici tohoto nápoje. 
Tigo kakaový nápoj taktéž o gramáži 800g obsahuje 1,25 µg B12 v na 100g, 10µg B12 v celém balení a 0,3125µg B12 v jedné sklenici nápoje.


Instantní nápoje:

Název nápoje                          Obsah B12/100g  Obsah B12 v 1 balení  Obsah B12/sklenici

• Zajíc sójový nápoj plus+ 350g          3,3µg              11,55µg                                  0,825µg
• Tesco kakaový nápoj 800g               2µg                 16µg                                      0,5µg
• Tigo kakaový nápoj 800g                 1,25µg             10µg                                       0,3125µg

 

Vitamín B12 bychom našli i v některých müsli tyčinkách. Nejvíce B12 je v müsli tyčince Profigur s borůvkovou příchutí o gramáži 28g. Obsahuje 1,4µg vitamínu B12 na 100g a celá tyčinka tedy obsahuje 0,392µg vitamínu B12. Čokoládová tyčinka od stejné firmy obsahuje 1,1µg vitamínu B12 na 100g a v jedné tyčince tedy najdeme 0,363µg vitamínu B12. Na třetím místě mezi tyčinkami v našich hypermarketech se nachází tyčinka Green line protein s příchutí cappuccino o gramáži 40g. Obsahuje 0,75µg vitamínu B12 na 100g a 0,3µg vitamínu B12 v jednom balení. U müsli tyčinek si musíte dát trochu pozor, některé z nich mají sice uvedený obsah vitamínu B12, ale nejsou veganské a pokud již najdete firmu s tyčinkami veganskými, některá příchuť vitamín B12 přidaný má a některá ne. Tak je tomu například právě u musli tyčinek Profigur i Green line.

Tyčinky:

Název tyčinky                                               Obsah B12/100g    Obsah B12 v 1 tyčince

• Profigur müsli tyčinka
polozalitá příchuť čokoláda 33g                             1,1µg                                  0,363µg
• Profigur müsli tyčinka borůvka 28g                     1,4µg                                  0,392µg
• Green line protein cappuccino tyčinka 40g           0,75µg                                 0,3µg

Další skupinou potravin, která je poměrně hojně obohacena o vitamín B12 jsou cereálie, ať již slazené pro děti, nebo klasické. Některé cereálie nebo většinu svých cereálií obohacují firmy Breakfast King, Emco, Bonavita, Kellogg's, Tesco cereálie, Olla. Úplně jiné dodavatele najdeme v Lídlu, kde jsou o B12 obohaceny cereální výrobky Goody. 
Nejvíce přidaného vitamínu B12 mají cereálie Goody z Lídlu, které obsahují 2,5µg B12 na 100g váhy a 6,25 nebo 12,5µg vitamínu B12 v jedné krabici v závislosti na velikosti balení. Stejný obsah vitamínu B12 na 100g jako Goody cereálie mají i Tesco Cornflakes (kukuřičné lupínky). 2,4 2,4µg B12 na 100g a 9µg B12 v balení obsahují Tesco cereálie Red Berries (375g) a 2,3µg B12 ve 100g a 5,75µg B12 v celém balení obsahují obilné kakaové kuličky Breakfast King Cocoa Balls. 
Seznam jednotlivých obohacených cereálií najdete v tabulce.

 

Cereálie:

Název výrobku                                             Obsah B12/100g   Obsah B12 v 1 balení

• Goody kukuřičné lupínky 500g (pouze Lídl)                 2,5µg                        12,5µg
• Goody kakaové kuličky 250g (pouze Lídl)                   2,5µg                         6,25µg
• Goody kakové lupínky 250g (pouze Lídl)                     2,5µg                         6,25µg
• Goody medové kroužky 250g (pouze Lídl)                   2,5µg                         6,25µg
• Goody kukuřičné lupínky 250g (pouze Lídl)                  2,5µg                         6,25µg
• Goody golden puffs pšeničné burizony 250g (Lídl)        2,5µg                         6,25µg
• Tesco Value Cornnflakes cereálie 250g                       2,5µg                         6,25µg
• Tesco Value Cornnflakes cereálie 750g                       2,5µg                          18,75µg
• Tesco Cornflakes kukuřičné lupínky 500g                    2,5µg                          12,5µg
• Tesco honey nuts cornflakes cereálie 500g                  2,5µg                          12,5µg
• Tesco special flakes cereálie 500g (nízkotučné)            2,5µg                          12,5µg
• Tesco special Red berries cereálie 375g                      2,4µg                           9µg
• Breakfast King Cocoa Balls –
obilné kakaové kuličky 250g                                         2,3µg                           5,75µg
• Breakfast King -
• Breakfast King Cocoa Shells –
• obilné kakaové mušličky 250g                                    2,1µg                           5,25µg
• Emco Cereálie Ferda 375g                                          2,1µg                           7,875µg
• Emco Cereálie Teddy 375g                                         2,1µg                            7,875µg
• Kellogg's Frosties cereálie 375g                                  2,1µg                            7,875µg
• Kellogg's Choco Krispies cereálie 375g                        2,1µg                            7,875µg
• Kellogg's Chocos cereálie 375g                                   2,1µg                             7,875µg
• Kellogg's Special Classic cereálie 300g                        2,1µg                            6,3µg
• Kellogg's Cornflakes 500g                                          2,1µg                           10,5µg
• Tesco cereálie fruit and fiber (ovocné s vlákninou) 500g 2,1µg                             10,5µg
• Tesco Shells cocoa 450g                                                2µg                                  9µg
• Tesco Balls Cocoa 450g                                                  2µg                                 9µg
• Breakfast King Crunchy Cookie Cereals 250g
- lupínky s příchutí čokoládových sušenek                       1,3µg                             3,25µg
• Olla Cruch cereálie 100g(čokoládové, oříškové)             0,8µg                              0,8µg
• Choco Shells pšeničné cereálie 600g                             0,7µg                              4,2µg
• Choco Shells pšeničné cereálie 375g                             0,7µg                              2,625µg
• Choco Ball cereálie 600g                                              0,7µg                               4,2µg
• Choco Ball cereálie 375g                                              0,7µg                               2,62µg
• Dobrá vláknina 375g                                                    0,5µg                               1,875µg
• Čtyřlístek – obilné cereálie 375g                                    0,38µg                             1,425µg

Jak je z přehledu patrné, potravin a nápojů obohacených o vitamín B12 existují desítky. Pokud máte sami tip na některé další, které jste zde třeba nenašli, budeme rádi, když nám ho necháte na našem v komentářích u článku na našem FB profilu a my ho do této tabulky doplníme, ať je přehled zcela kompletní. 
Autorka článku: Hana Pavlíčková
Zdroje: oficiální informace výrobců potravin a nápojů